Pour ses 5 ans, Lyla a choisi cette année un gâteau au chocolat avec mousse au chocolat noir et chocolat blanc, et un décor sur le thème de la licorne.

Ce week-end, c'était "éclair": d'une part, des éclairs vanille intense de Madagascar et noix de pécan caramélisée, et d'autre part des éclairs au chocolat blond Dulcey, une tuerie...

J'ai revisité la tarte aux pommes en faisant une pâte sablée comme base. Puis j'ai rajouté une compotée de pommes à la vanille et une crème pralinée tout autours de la tarte. Le dôme en chocolat est fait sur une base de chocolat au lait qui se marie très...